第10章 采桂花，收芝麻

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家里，华山柳看着院子里的桂花树，应该是今年的最后一茬桂花了，桂花花期又短，再不摘就全落地上了，太可惜了。

“娘，咱们摘点桂花吧，这全落地上了多糟蹋啊。”

“有什么糟蹋的，哪年不都这样？你要摘那花干什么？”

“可以做桂花糕、桂花蜜、还能做桂花枕头啊，平时能泡水喝，这桂花还有温肺散寒、暖胃止痛的功效呢。”

“还有这功效呢？那行，趁孩子睡着，咱娘两个赶紧多摘一些。”

柳红叶是典型的实用主义者，还是一个行动能力超强的人，说干就要干，一点不拖延。立即就去屋里拿了剪刀、簸箕出来。

此时，正是早晨八点多，露水还没有完全褪去，桂花最是新鲜。

两人把桂花开得比较好的枝条一一剪下来，再从剪下的枝条上把小花一朵一朵完整摘下来，摘好的桂花放进筛子里过筛，过滤掉杂质和细碎的花瓣，再把过滤好的花朵放进盆中用水清洗干净，最后把一块干净的粗布放在簸箕里，把清洗干净的桂花均匀平铺在布面上，放在房子阴凉通风的地方晾干水分，因为也没有烘干机之类的，就只能慢慢风干了。

婆媳二人一会摘花一会去照料孩子，处理完桂花已经快到中午，孩子都醒着，让婆婆看着孩子，华山柳来到厨房准备午饭。

洗锅、生火，在大锅里倒上水，等着烧水的空档，华山柳把之前家里办满月客没用完用盐腌好挂着的排骨砍了两根，温水洗了两遍。又把火塘的火生好，架上三脚架，再搁上顶罐，把剁好的排骨倒进去，倒上水，又拍了一块姜丢进去，盖上盖子开始炖。

没过多久锅里的水也滚了，把早上就淘洗干净浸泡着的大米下锅，不时用锅铲推一下锅底，避免米粒粘锅，煮到米粒七成熟，米粒吃起来还有一点硬芯时，用笊篱将米粒捞起倒入干净的筲箕里，筲箕下置干净的木盆，以便汤、米分离。洗锅，加上一瓢半的水，将刷洗干净的甑子放到锅里，把甑帕铺在甑子里，将筲箕里的米小心的倒入甑子里用筷子扒平，盖上竹篾编成的甑盖，开始大火蒸。锅里开始上热气，把掐好的豆角倒入锅中，扒到甑子底下煮。

锅里蒸着饭，火塘里炖着肉，华山柳添了两根柴火，把早上拔的萝卜洗干净切成滚刀块倒入顶罐继续炖煮。空心菜掐成小段淘洗干净放在筲箕里滤水，蒜切成片，干辣椒切成段，把小葱和芫荽还有小米椒切碎放碗里，一会做蘸水吃。

元牧云父子两个背着收割好的芝麻杆回来，放到院子里又去背第二趟，华山柳和柳红叶把晒东西的晒席抱出来铺开，又把刚背回来的芝麻杆架起来，每三捆架成一堆，方便曝晒和通风干燥。

阵阵米饭的香气从冒着腾腾热气的甑子里飘荡而出，米饭蒸熟了，华山柳拿着帕子将甑子抬出来放到饭桌上，又把锅里已经煮熟的豆角捞出来，洗锅倒油，油热倒入豆角快速翻炒，等豆角表皮微微焦黄，放盐翻炒均匀，出锅。

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