第21章：营业时间(第1/2页)
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“豆腐可不是什么庶民的食物。”
“这种古老食材，起源可以追溯到公元前二世纪，相传由汉高祖刘邦之孙，淮南王刘安所发明。”
“不过，那个时候的豆腐，还很粗糙，口感不好，并不算一种好的烹调食材，因而也并没有成为主流。到了唐宋时期，豆腐才成为上至帝王，下至平民，多食用的食物。你们霓虹人认为唐代鉴真和尚是霓虹豆腐的祖师，这个观点其实也没错，毕竟鉴真东渡，给你们带来了很多技术啊……”
以平常的语调，说着豆腐的历史。
并不用担心穿帮，夏羽好好做过这个世界的历史功课，在近现代以前，两个世界的历史几乎完美吻合，只是近现代后，有了不一样的分支发展。
色香味意形养。
其中的‘意’，就是指料理的文化内涵。
夏羽也不管神之舌有没有在听，悠悠然抓来一把切碎的香菜末，洒在两碗豆腐花上。
“喏，请享用！”
把碗一推，夏羽作了个请的姿势，然后笑笑，“以后，请务必不要再说豆腐是什么庶民料理的话。在我看来，料理没有高低贵贱之分，人们做料理最初的目的，就是填饱肚子，在这个基础上，再谈味道、色泽和摆盘装饰。”
薙切绘里奈一怔。
夏羽是笑着说，她却莫明感觉到他的认真。
一段冷嘲热讽的言语，被堵在喉咙间。薙切绘里奈撇撇嘴，甚至不用正眼看摆在桌上的豆腐花，以行动表明自己坚决的态度。
“真不吃？”夏羽好笑。
“不吃！”
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